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Avant Garde, Avant Garde, Sommelier, Avant Garde, Avant Garde, Sommelier, Avant Garde, Avant Garde, Sommelier, Avant Garde, Avant Garde, Sommelier
Chef Akmal Anuar and Sommelier Ignatius Chan of Iggy’sPhotos: Antoinette BrunoSingaporeAvant GardeFebruary 2013
Chef Ferran Adria, Chef de Cuisine Oriol Castro, and Sommelier David Seijas of El BulliPhotos: Antoinette BrunoRoses, SpainAvant GardeJanuary 2011
Chef James Syhabout, Pastry Chef Carlos Salgado, and Sommelier Sarah Valor of CommisPhotos: Antoinette BrunoSan Francisco,CAAmerican Contemporary, Avant GardeFebruary 2010
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